Proteinele intră în structura tuturor celulelor și ajută la creșterea și refacerea lor. Unii hormoni conțin proteine, aceștia având rol în reglarea activită ții organismului, De asemenea, proteinele participă la formarea anticorpilor, contribuind la eliminarea toxinelor și microbilor. Proteinele au capacitatea de a menține mediul intern stabil printr-un proces numit homeostazie. Astfel, pH-ul, aciditatea și echilibrul osmotic al corpului se încadrează în valori normale în orice moment. Enzime. Multe proteine sunt enzime, ceea ce înseamnă că permit organismului să reacționeze la stimuli într-un ritm mai rapid. Proteinele - rolul in organism By Dr. Petrache 03.12.2018 Proteinele reprezinta macronutrienti importanti in functionarea organismului. Va prezentam in cele ce urmeaza rolul proteinelor: Rol plastic: fundamental, deoarece intra in structura tuturor celulelor; sunt folosite pentru dezvoltarea si reinnoirea celulelor. Rol functional: Organismul are nevoie de 9 aminoacizi esențiali (leucină, isoleucină, lisină, metionină, fenil-alanină, treonină, triptofan, histidină, valină), așa că pentru asigurarea unei surse complete de proteine trebuie identificați în totalitate în cadrul dietei alimentare. Toate organismele animale și vegetale sunt proteine. Una sau mai multe funcții Rolul și funcțiile diferiților compuși ai acestora biologic sunt diferite. Ca o substanță având o structură chimică specifică, fiecare proteină își îndeplinește funcția foarte specializate. Numai în unele cazuri, se poate efectua mai multe interdependente. Fier - se gaseste predominant in proteinele animale, in special in carnea rosie si peste. Zinc - se gaseste in principal in sursele de proteine animala, cum ar fi, carnea de vita, carnea de miel si carnea de porc. Totodata, zincul este mai usor de absorbit in orgnism daca sursa sa provine de la animale. 3GwYB.

rolul proteinelor in organism